11/04/2013

Cestinhos de chocolate com creme de queijo

Hoje trago-vos a sobremesa que fiz para o domingo de Pascoa, sei que já passaram alguns dias mas o tempo não dá para tudo :-) de qualquer forma é uma sobremesa que fica sempre bem em qualquer altura.
Eu decorei com morangos já que estamos na epoca deles, mas pode colocar outra fruta a gosto.




200 gr de chocolate com 70% cacau
50 gr de chocolate de culinária
5 folhas de gelatina
3 dl de leite magro
400 gr de queijo quark magro
3 colheres de sopa de adoçante
Raspa de limão
Aroma de baunilha
Morangos

Forminhas de queques em papel ou de silicone

Derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas e deixe arrefecer.
Com a ajuda de um pincel pequeno ou uma colher de sobremesa passe uma camada fina de chocolate pela parte de dentro das forminhas deixando um cantinho de papel sem chocolate, leve ao frigorifico 10 minutos.
Repita a operação e deixe o chocolate solidificar durante 2 a 3 horas no frigorifico.



Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 7 min, esprema-as e derrete-as no micro-ondas com 1 dl de leite.

Numa taça coloque o queijo, o restante leite, aroma de baunilha (fui colocando e provando), raspa de meio limão, o adoçante e mexa muito bem até ficar bem envolvido.
Adicione a gelatina derretida no leite e volte a mexer muito bem. Leve ao frigorifico até começar a prender.




Retire o chocolate das forminhas, ou rasgue as forminhas de papel e encha os cestinhos com o preparado de queijo.
No momento de servir decore com morangos esmigalhados ou a gosto.


22 comentários:

  1. Aiiii mas que delicia Lena:) uma óptima sugestão mesmo, o queijo quark é que não sei qual é qual é? beijinhos
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/

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  2. Fotos lindas...tamanho certo lol! Adorei a tua sugestão! Já apontei para experimentar!
    Beijinhos

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  3. Os cestinhos ficaram mesmo lindos e com óptimo aspecto assim recheados com creme de queijo e decorado com morangos!

    Beijinhos,

    Aida

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  4. Adorei! As tacinhas ficaram lindas e o recheio deve ser delicioso

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  5. Adoro este género de doce pois come-se a caixinha e tudo.
    Ficaram lindas e com morangos ficam perfeitas.
    bjs

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  6. Nossa Amiga!!! Você é muito malvada em postar estas imagens... Kkkkkkkkkkkkk
    PERFEITAS... DIVINAS... DELICIA... Huuuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  7. Adorei estas cestinhas, super práticas para preparar e ficam lindas, amei, bjs !!!

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  8. Tao lindas quanto deliciosas.
    Que bonitas para a mesa de Pascoa.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  9. Ficaram lindos Lena :D Devem ser uma delícia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :)

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  10. Uauuuuuuuuuuuu devem ser uma verdadeira delicia e ficaram tao lindos Lena... Adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  11. Querida Lena,

    Já tinhamos falado a respeito e eu acho que estão perfeitas as tuas cestinhas !
    Ficaram lindas e muito bem recheadas com esse delicioso creme e os moranguinhos !

    Uma sobremesa perfeita ! :)
    Ainda temos de cavaquear um dia acerca do adoçante ! ;)

    Beijocas

    Isabel

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  12. Que maravilha de Cestinhossssss tinha de tirar os morangos, mas só as cestinhas já iam :)

    Beijos

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  13. Oi Lena,
    Que lindas cestinhas, humm de chocolate, que delicia de cestinhas e de recheio, humm, com morangos, amei.
    Beijo,
    Vânia

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  14. Em boa hora nos brinda com tamanha delícia. Ficaram lindas e são um excelente remate para um almoço festivo.
    beijinhos e boa Sexta.

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  15. Que perdição!Deve ser uma delicia

    http://thevintagedecor.wix.com/vintage-decor
    https://www.facebook.com/thevintagedecor

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  16. Olá lena,
    Que maravilha de cestinhos, lindissimos, amei :)
    Kiss

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

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  17. Adorei estes teus cestinhos Lena, tão mimosos :) e de algo tão simples fazem-se verdadeiros pecados!

    beijinhos e bfsemana

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  18. Adorei a ideia dos cestinhos! Muito original! E deve ter ficado delicioso...uma verdadeira iguaria! ;)

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  19. Bom dia Lena!
    Adoro estes cestinhos de chocolate! Ficam muito lindos e são uma verdadeira delicia e com esse creme e esses moranguinhos ficam irresistíveis.
    Falou no meu blogue que também fez um semifrio, mas de morango. Eu ontem também fiz um semifrio de morango e light. Acho que combinamos. Vou publicar a receita do semi-frio de morango hoje. Espero que goste. Fiz na versão de mousse. :) Ficou bem fofinho!

    Beijinhos e feliz Domingo;

    Aurea Sá

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Obrigada pelo seu comentário, é sempre muito bem vindo :-)