Scones integrais

Quando fiz scones pela primeira vez nem queria acreditar como eram fáceis e rápidos de se fazer e ainda por cima deliciosos, claro que comecei logo a imaginar como os poderia tornar numa versão mais light mas igualmente deliciosos e fofinhos.
Depois de uma experiência não muito boa, a segunda saiu tão bem que quase todos os fins de semana sai uma fornada, é  que depois de frios congelo-os e durante a semana vamo-nos servindo, ora para o pequeno almoço com o leite ou café  ou para o lanche com um iogurte líquido ou um chá.

300 gr de leite magro
2 ovos
50 gr de sementes de linhaça (moídas)
150 gr de farinha de trigo
300 gr de farinha integral
40 gr de açúcar mascavado integral
1 colher de chá de fermento para bolos
1 colher de ché de sal fino (mal cheia)
1 colher de chá de erva doce moída

Coloque no copo da bimby todos os ingredientes pela ordem indicada e misture 15 seg, vel 6.

Deite pequenas colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a cozer durante cerca de 15 min em forno pré-aquecido a 180º.

Aproveito com estes deliciosos scones para participar no passatempo do Paulo do blog The Wild Kitchen   pelas suas 100 publicações, espero que ele goste :-)

 Servi os scones com um delicioso queijo cremoso dos Lactícinios das Marinhas