Bundt de baileys

Quando conheci a Mena (virtualmente) é que ouvi falar de bundts e fiquei  com muita vontade de fazer também, infelizmente não é o bolo mais indicado para quem está de dieta pois geralmente leva muita manteiga.
Como tive visitas no fim de semana e uma vez que já tinha comprado a forma, aproveitei para experimentar, mas para reduzir a quantidade de manteiga adicionei fruta.
Digo-vos, ficou um bolo tão bom que quase não tinha tempo para tirar fotos.

Para quem quiser saber mais pormenores sobre bundts, é só visitar o cantinho da Mena, "As aventuras de uma mamã"

Os ingredientes deverão estar á temperatura ambiente

250 gr de maçãs (sem pele e descaroçadas)
4 ovos
220 gr de açúcar mascavado
80 gr de manteiga
350 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
200 gr de baileys ( pode ver a receita aqui)

Triturar as maçãs 5 seg, vel 5. Juntar os ovos, o açúcar, a manteiga e programar 2 min, vel 3.
Juntar os restantes ingredientes e misturar 30 seg, vel 3.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido, faça o teste do palito