Branco e negro

Apesar de gostar muito de chocolate, muito raramente faço sobremesas com o dito pois tornam-se muito calóricas e pior, como gosto muito, enquanto dura não descanso e depois lá se vai a dieta eheheh

Mas como a Lúcia do blog  O Barriguinhas lançou um passatempo em que teríamos de fazer algo com chocolate, eu não poderia deixar de participar e também para alegria da família fiz uma sobremesa deliciosa com chocolate.

Gelatina de menta:

5 folhas de gelatina

250 gr de queijo quark

250 dl de leite magro

3 colheres de sopa de açúcar light

1 colher de café de aroma de menta

Coloque as folhas de gelatina em água fria 7 min, esprema-as e derreta-as alguns segundos no micro-ondas.

Numa taça junte todos os ingredientes e misture-os muito bem com a vara de arames.

Divida o preparado por 6 copos ou taças e leve ao frigorífico até solidificar.

Creme de chocolate:

500 gr de leite magro

1 ovo

40 gr de farinha maizena

100 gr de chocolate negro (72% cacau)

40 gr de açúcar light

2 folhas de gelatina (demolhadas em água fria)

1 pitada de sal

Raspa de laranja para enfeitar

No copo da bimby triture o chocolate 5 seg, vel 10.

Junte os restantes ingredientes, excepto a gelatina e programe 6 min, 90º, vel 4.

Adicione a gelatina espremida e programe 1 min, 90º, vel 4.

Deixe o creme arrefecer um pouco mexendo de vez em quando.

Junte o creme de chocolate á gelatinas solidificada e leve novamente ao frigorifico até arrefecer completamente.

Enfeite com casca de laranja ralada.

Agora vou contar-vos o que me aconteceu com esta sobremesa :-(
Depois da sobremesa pronta, preparei uma mesinha na rua, pois estava um solinho lindo e queria aproveitar a luz natural, levei os copinhos e lá tirei algumas fotos para o blog, depois foi fazer o inverso, voltar a levar tudo para dentro de casa, e enquanto fazia trajecto..... katrapumba...... copinhos no chão ;-( e 3 deles foram para o lixo