18/10/2013

Bolo de cevada

Hoje para variar trago-vos uma receita de um bolo que de saudável não tem nada :-) é doce e tem gordura mas sabe tãããããooo bem.
A "culpada" deste deslize é a Marisa do blog Sweet my kitchen que nos propôs um  passatempo em parceria com a AMetalurgica para fazer um bolo e eu como adoraria uma forma de bolos deles aproveitei, claro que não sou convencida o suficiente para pensar que o prémio vai ser meu, estou é convencida que as participações serão tão boas que vão ter imensa dificuldade em apurar o vencedor, mas como tentar não custa...... aqui vai a receita.



Bolo:
4 ovos
180 gr açúcar
160 gr creme vegetal (á temperatura ambiente)
2 dl água a ferver
2 c sopa de cevada solúvel
200 gr farinha
1 c sobremesa fermento em pó
100 gr amêndoa pelada e picada

Cobertura:
3 claras
1 pitada sal
4 c sopa açúcar em pó
200 gr queijo creme
1 c sopa essência baunilha

Dissolva a cevada na água a ferver e reserve.
Com a borboleta no copo da bimby coloque os ovos, o açúcar, o creme vegetal e programe 3 min, 37º, vel 3.
Retire a borboleta e adicione a farinha, o fermento e a amêndoa, misture 10 seg, vel 3.
Na vel 3 e pelo bocal vá incorporando a cevada diluída.
Deitar o preparado numa forma redonda, forrada com papel vegetal, untada com creme vegetal e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 min, (faça o teste do palito)
Desenforme e deixe arrefecer.

No copo da bimby limpo, coloque a borboleta e bata as claras com o sal 5 min, vel 3 1/2.
Com a bimby em funcionamento na vel 3, incorpore o açúcar pelo bocal.
Adicione o queijo e a baunilha e misture alguns segundos na vel 3.

Barre o bolo com este creme e enfeite com amêndoa ralada passada por corantes de várias cores.



 A minha Inês não resistiu e meteu o dedinho no bolo :-D é tão bom ser criança :-D






14 comentários:

  1. Aposto que a tua filhota adorou o bolinho menos saudavel, pelo sorriso dela...

    De vez em quanto, temos de pecar.

    Beijinho
    Paula

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  2. Aiiiiiiiii isto é proibido:P

    Colocares estas tentações aqui fico doidaaaa tá tão lindo:)

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  3. Minha querida Lena,

    adorei o teu bolo e a partilha que fizeste da tua pequena junto a ele. Uma participação fantástica e desejo-te muita sorte!!!

    beijinhos e bom fim de semana

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  4. Ficou lindo e tão guloso,adorei,
    Boa sorte
    bom fim de semana
    bjs

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  5. Um pecado de vez quando só faz é bem! :)
    Gostei do bolo e sem a cobertura não é um pecado assim tão grande e é saboroso na mesma :)

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  6. O teu bolo ficou com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  7. A tua filhota é linda. De vez enquanto é preciso fugir à dieta e rotina, esse bolo é uma maravilha ao olhar :)

    Beijos

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  8. Olá Lena,
    Este bolinho é mesmo dos que eu gosto :) guloso e lindo.
    A foto da tua menina com o bolo está fantástica, ela é lindíssima e pelo vistos uma gulosa também :)
    Parabéns pela participação
    Bjns
    Isabel

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  9. Lena,

    Um bolo fantástico e muito bem acompanhado por um lindo sorriso de uma menina tão bonita ! :))
    Às vezes sabe bem pisar a linha, uma vez não são vezes e também precisamos de nos mimar de vez em quando, não é ?
    Ficaste habilitada, é o que interessa, a escolha será dificil para a Marisa e desejo-te boa sorte ! :)

    Beijinhos

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  10. Ficou fantástico e quem sabe???
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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