04/10/2013

Pudim de uvas e coco

Depois de fazer este cheesecake de uvas de que tanto gostamos, e ainda tendo algumas uvas para gastar, experimentei a fazer pudim o qual ficou igualmente uma maravilha, como ia jantar em casa dos meus pais levei-o para provarmos todos e digo-vos, ninguém reclamou :-)

E com esta sobremesa aproveito para participar no passatempo da Marisa do blog Sweet my kitchen que comemora 3000 fãs no Facebook.

Pudim:
1 kg de uvas (só os bagos)
1 lata de leite de coco (usei light)
3 saquetas de cuajada
1 colher sopa de adoçante liquido

Caramelo de uvas:
2 colheres sopa de açúcar mascavado
4 colheres sopa de água
1 chávena de café de uvas sem pele e sem grainhas

Preparar o pudim:
Triturar as uvas no copo da bimby, 20 seg, vel 7.
Coar as uvas trituradas de forma a obter só o sumo da uva.
No copo da bimby juntar ao sumo os restantes ingredientes e programar 9 min, 90º, vel 4.
Deitar o preparado numa forma de pudim e levar ao frigorífico até solidificar completamente.

Prepara o caramelo de uvas:
Deite a água e o açúcar numa frigideira anti-aderente e deixe ferver cerca de 1 min.
Adicione as uvas e deixe ferver cerca de 5 a 7 minutos .
Deixe arrefecer.

Desenforme o pudim e deite por cima o caramelo de uvas.


10 comentários:

  1. Que delicia de pudim, Lena! Nunca comi nenhum doce que levasse uvas, mas tenho de experimentar.
    Beijinhos

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  2. Olá Lena,

    nunca tinha visto pudim de uvas mas o teu ficou bem lindo!! e pudim sabe bem seja Primavera ou Outono :)

    beijinhos

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  3. Que bonito ficou, não conhecia esse caramelo mas gostei
    Um beijo e boa semana

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  4. Olá Lena,

    Invulgar colocar uvas no pudim, adorei esta tua sugestão que me parece mesmo deliciosa ! :)
    Esta receita vou ter de experimentar um dia, obrigada pela partilha, querida ! :)

    Beijinhos e boa semana *

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  5. Uma sugestão original, mas que pelo aspeto dve ser divinal
    O pudim ficou lindo, já poso provar? :)
    Bjns
    Isabel

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  6. Oi Lena!
    Que pudim tão invulgar! Mas ficou com tão bom aspecto! Posso provar?
    beijinhos e boa semana

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  7. Original esse pudim!!! Que óptimo aspecto:)
    beijinhos

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  8. Estou passando para deixar meu carinho
    ler sua postagem que tão bem faz para o meu coração.
    Eu amo acarinhar você! Levo em meu coração
    cada palavra que leio e tua postagem.
    Fico feliz de ser privilegiada
    com sua dedicada amizade.
    Deus abençoe sua semana. Beijos!
    Milhões de carinhos na alma.
    Evanir..

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  9. Deve ter ficado uma delicia.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  10. Olá Lena!
    Que deliciosa e original sobremesa, e o aspecto é maravilhoso.
    Ficamos com mais água na boca!!
    Beijinhos

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Obrigada pelo seu comentário, é sempre muito bem vindo :-)