09/10/2013

Rolo de couscous

Num dos dias em que estive de férias e numa altura em que a minha pequenita Inês saiu da frente da televisão, fui passear pelos canais e quando chego ao 24 kitchen estavam a fazer este rolo de couscous, como gostamos muito de couscous em casa fui logo buscar uma caneta e o meu caderninho e tirei os apontamentos necessários para não me esquecer.
Como não comecei a ver o programa do inicio não sei dizer quem era o chef, só sei que era português.
Logo que tive oportunidade, fiz o rolo e gostamos muito, por isso aqui deixo esta deliciosa e prática sugestão.


1 cebola (picada)
2 dentes de alho (picado)
½ bolbo de funcho (picado)
1 tomate (sem sementes e picado)
200 gr de couscous
2 ovos
9 fatias de fiambre
9 fatias de queijo
Azeite, sal e pimenta qb

Aquecer azeite e saltear ligeiramente a cebola e os alhos, juntar os restantes legumes, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar 5 minutos.
Juntar 4 dl de água e deixar ferver 10 minutos, retirar do lume.
Adicionar os couscous, mexer, tapar e deixar repousar 5 minutos.
Com um garfo soltar os couscous e juntar os ovos mexendo muito bem.
Pincele de azeite uma folha de papel de alumínio  espalhe os couscous por cima formando um retângulo.


 

Cubra com as fatias de fiambre e por cima as de queijo.


 


Enrole como se fosse uma torta com a ajuda da folha de alumínio.
Leve ao forno (enrolada na folha de alumínio) pré-aquecido a 180º cerca de 25 minutos.
Retire a folha de alumínio e volte a colocar no forno mais 5 minutos para tostar um pouco.






 -Tempo de preparação: 1 hora
- Dificuldade: Médio
- Vegetariano: Não
- Para crianças: Não
- Ingrediente principal: Couscous
- Nº de porções: 6
- Prato: Principal

11 comentários:

  1. Parece-me muito bem....tem um belíssimo aspecto!!
    Bjs

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  2. Epahhhh ! Olha que boa ideia :) Gostei bastante mesmo! Vou trazer cmg ;)
    Beijinho doce

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  3. Adorei a ideia. A experimentar, sem dúvida.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha



    P.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200


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  4. Adoro cuscus e achei esse rolo bem delicioso.
    bjs

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  5. Que lindo rolo, esse queijo derretido está a provocar-me :)

    Beijos

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  6. Lena,

    O 24 Kitchen tira-nos do sério não é ? Com tanta coisa boa !!!!
    Este rolo está divinal, é invulgar e fica mesmo lindo e tentador no seu aspecto final !

    Beijinhos

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  7. Bela sugestão!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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