18/11/2013

Pizza integral super fina

Olá a todos, estou de volta, pelo menos assim o espero, tive um problema não sei bem se no pc ou se no blog o que é certo é que não conseguia escrever os posts, não conseguia visualizar os comentários nem tinha a lista dos blogs que visito, penso que foi uma aplicação daquelas que se instalam sem nós nos aperceber-mos e estava a interferir no blog, espero que já não volte...


E para hoje deixo-vos pizza, já aqui tinha deixado uma pizza integral mas de massa fofa, esta fica muito fina e estaladiça, uma verdadeira delícia, além de que é tão prática de se fazer pois não leva fermento, não precisa esperar que a massa levede. Também experimentei usar cebolas e gostamos muito do sabor.

Massa:
200 gr farinha integral
70 gr farinha de trigo
50 gr de creme vegetal
1 colher chá de açúcar
1 colher chá de sal fino
10 colheres sopa de água fria


Recheio:
Molho de tomate (usei caseiro)
2 cebolas
2 latas de atum natural
Queijo (usei de cabra que não é nada dietético mas sabe tão bem :-))


Misturar as farinhas, o sal e o açúcar. Juntar o creme vegetal e misturar com a mão sem amassar muito, ir juntado uma colher de água de cada vez e ir amassando com as mãos até a massa estar toda ligada. Leve ao frigorífico 20 min.
Em cima de papel vegetal estender a massa até ficar fina.
Espalhar molho de tomate, as cebolas cortadas em rodelas finas, o atum escorrido e polvilhar com o queijo.
Leve ao forno cerca de 20 min ou até verificar que está cozida





Vai uma fatia?

13 comentários:

  1. Espero que não volte, porque essas receitas fazem-nos falta! que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Hehehe! Já percebi como este comentário pode fazer confusão! Desculpa! O que eu esperava que não voltasse era o problema que houve com o blogue! E espero que não me aconteça também.. é que acho que dava em doida :)

      Eliminar
  2. Bem vinda de volta :) e com uma bela pizza, ainda por cima integral :)

    Beijos

    ResponderEliminar
  3. Està maravillosoooooo.... su pizza yo cuando las preparo tambièn me gusta con harina integral,abrazos.

    ResponderEliminar
  4. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

    ResponderEliminar
  5. adoro pizzas e esta ficou bem ao meu gosto, esta uma delicia
    bj

    ResponderEliminar
  6. Olá Lena,
    é sempre aborrecido quando estes problemas acontecem, mas agora já está tudo resolvido e ainda bem, porque esta pizza abre-me o apetite para o almoço :)
    Adoro as massas estaladiças.
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  7. Olá!

    Bem vinda de volta!

    Que bela pizza! Hoje, que é dia de futebol, vem mesmo a calhar!

    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Está mesmo apetitosa :)... E eu já provava, está-me a dar uma fome...
    beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Querida Lena: nunca deixas de me surpreender por tentares sempre "converter" receitas calóricas em versões mais leves. Esta massa deve ficar mesmo muito boa. Cá em casa gostamos muito de pizza com massa fina,por isso hei de experimentar esta tua receita.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  10. Olá Lena :)
    Ah, ainda bem que estás aqui para cuidar da nossa linha!
    Que pizza deliciosa.
    Desculpa não aparecer mais vezes, mas no trabalho é muito complicado
    Hoje como estou doente, ando por aqui a ver as coisinhas boas.
    Beijokas

    ResponderEliminar
  11. Que grande chatice isso do pc, Lena, e eu que o diga que estou farta de ter problemas no meu Blogue do Chocolate !
    enfim, espero que o problema esteja sanado de vez, não poderíamos ficar sem as tuas sempre deliciosas sugestões, tal como esta pizza fantástica o é !

    Beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário, é sempre muito bem vindo :-)