09/04/2014

Bolo de requeijão - light

Um dia destes estava-me mesmo a apetecer um bolo, abri o frigorifico e vi que tinha 2 requeijões a terminar a validade, nem pensei duas vezes.....
Saiu este bolo muito simples mas muito saboroso.


5 ovos XL
50 gr açúcar light
2 requeijões magros
100 gr leite magro
40 gr farinha integral
Raspa de 1 limão

No copo da bimby com a “borboleta” bata os ovos e o açúcar 5 min, vel 4.
Retire a “borboleta” e junte os restantes ingredientes, misture 1 min, vel 3.
Verta o preparado numa forma de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 18ºº cerca de 30 mim (faça o teste do palito para verificar se está cozido)






13 comentários:

  1. Nunca fiz bolos com queijo fresco/requeijão, mas tenho visto algumas sugestões que parecem muito boas! Com esta incluída, o bolo parece muito bom :)

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  2. Gosto imenso de bolos que levem queijo fresco ou requeijão!! Ficam sempre com uma textura ótima e super deliciosos! Já comia uma fatia do teu Lena ;)
    Beijinhos
    Vânia

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  3. Parece-me bem delicioso
    Gosto muito de bolos assim baixos
    bjs

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  4. Eu adoro bolos de requeijão e esta tua versão light está com um aspecto excelente!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. O requeijão dá uma textura fantástica aos bolos! Ficou bem apetitoso, parece uma queijadinha :)

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  6. ficou com belo aspecto :)
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que bolinho delicioso! Excelente forma de os aproveitares :)
    Beijinho doce !

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  8. Com requeijão deve ficar delicioso!! Está muito bonito também.
    Bjn
    Márcia

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  9. Adoro bolos de requeijão, ficam bem húmidos.
    Bjs

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  10. Deve ter ficado uma delicia :p

    beijinhos,
    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  11. Lena,

    Que bela forma de aproveitares os requeijões ! :)
    O bolo está com um belíssimo aspecto e deve ser bem bom, acredito piamente nisso ! :)
    Além disso está apelativo na sua cor !

    Beijinhos

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