18/09/2014

De volta com um doce e....

...... e alguns quilos a mais :-( 
Quando fiz o ultimo post nunca pensei que ficaria ausente mais de 2 meses, mas não estava fácil conciliar a nova rotina e sentia-me cansada, além disso a preguiça apoderou-se de mim, o calor deixa-me um pouco sem acção, as raras experiências culinárias também não ajudaram a levantar o ânimo pois não correram como planeado  :-(
Agora quero voltar e voltar com receitas novas, saborosas e acima de tudo bem saudáveis pois tive de voltar a "fechar" a boca para perder o que ganhei este verão, no entanto hoje partilho um doce que fiz um dia destes. 
Não é light mas também não é uma bomba calóricaÉ um doce que costumava fazer nos meus tempos de adolescente, pois é muito fácil e muito saboroso. Espero que gostem.

Café morno qb
Palitos de champanhe
0,5l leite magro
3 c sopa açúcar (ou metade de açúcar light)
1 c sobremesa açúcar baunilhado
1 pau canela
2 1/2 c sopa farinha custard
2 c sopa manteiga (ou creme vegetal)
3 claras
2 c sopa açúcar (ou metade de açúcar light)
1 c sopa açúcar baunilhado
1 c sopa sumo de limão
pitada de sal

Num tacho coloque os açúcares e a farinha custard. Lentamente e mexendo sempre, vá adicionando o leite. Junte o pau de canela e a manteiga e leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Num tabuleiro disponha os palitos de champanhe de forma a cobrir o fundo. Regue com o café. Deite o creme anterior e alise de forma a tapar os palitos.
Bata as claras em castelo juntamente com a pitada de sal e o sumo de limão, adicione os açúcares e bata novamente.
Com a ajuda do saco pasteleiro fome pequenos montinhos por cima do creme.
Leve ao forno pré-aquecido a 170º até dourar (+/- 15 min).
Sirva frio.





8 comentários:

  1. que belo aspecto!
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Que docinho fantastico... nao desanime vai ver que esses quilinhos a mais vao todos a vida... força!!! Muitas saladinhas coloridas ajudam.
    Beijinhos

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  3. Bem vinda e espero que depressa se veja livre desses kilos a mais...
    Achei essa sobremesa uma delicia e muito simples de fazer.
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Olá Lena :)
    O verão é muito bom, mas trás-nos esses dissabores. Comigo não foi exceção! :( Mas já comecei com os cortes e está a dar certo :D.
    Gostei muito do teu pudim e parece-me que é igualmente saboroso :P então a última foto está decadente!
    Beijinhos

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  5. Bem vinda :D
    E que regresso tão saboroso e tentador .....
    bjinhos
    sara

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  6. Bem-vinda Lena e logo com um docinho de aspeto bem delicioso!! Agora é só voltar a ter um certo cuidado e tudo voltará ao normal.
    Bjn
    Márcia

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  7. Bem vinda de volta :) Não te preocupes, depressa voltas ao normal, mental e fisicamente ;)
    O doce parece mesmo bom!

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Obrigada pelo seu comentário, é sempre muito bem vindo :-)