18/12/2014

Bacalhau em cama de batata doce e um Feliz Natal

O Natal está a chegar novamente, foi num abrir e fechar de olhos que se passou mais um ano.
Como os próximos dias vão ser com muito trabalho e já sei que não vou conseguir vir ao blog antes do dia de Natal, deixo-vos uma sugestão de bacalhau que fica muito bom e também desejar-vos um Feliz Natal com muita saúde, paz, amor e felicidade.


Batatas doces
Bacalhau demolhado
Farinha de milho
Cebola
Dentes de alhos
Vinho branco
Azeite
Sal
Pimenta branca
Pimentão doce


Descasque as batatas e depois de bem lavadas corte-as em rodelas com cerca de 0,5 cm.
Grelhe ligeiramente e dos dois lados as rodelas de batata doce num pouco de azeite, coloque no fundo de um tabuleiro de ir ao forno e reserve.
Passe as postas de bacalhau na farinha de milho e numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite frite -as ligeiramente de ambos os lados. Coloque o bacalhau por cima das batatas.
Na mesma frigideira e com o restante azeite saltei cebola picada e alhos laminados, regue com vinho branco e deixe ferver 1 minuto. Tempere com sal, pimenta branca e pimentão doce, mexa e deixe ferver mais um pouco. Regue o bacalhau com este molho e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.






4 comentários:

  1. Que bela sugestao!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Que excelente sugestão, adorei a ideia de juntar bacalhau e batata doce

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  3. Adoro bacalhau Lena, e esta é mais uma sugestão deliciosa.
    E por mais que coma este peixe, a verdade é que não consigo enjoar.
    Espero que essas festas tenham sido boas.
    Votos de um Feliz Ano Novo, com muitos sonhos realizados e desejos concretizados. ;)
    Um beijinho.

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