19/08/2013

Bundt de baileys

Quando conheci a Mena (virtualmente) é que ouvi falar de bundts e fiquei  com muita vontade de fazer também, infelizmente não é o bolo mais indicado para quem está de dieta pois geralmente leva muita manteiga.
Como tive visitas no fim de semana e uma vez que já tinha comprado a forma, aproveitei para experimentar, mas para reduzir a quantidade de manteiga adicionei fruta.
Digo-vos, ficou um bolo tão bom que quase não tinha tempo para tirar fotos.

Para quem quiser saber mais pormenores sobre bundts, é só visitar o cantinho da Mena, "As aventuras de uma mamã"

Os ingredientes deverão estar á temperatura ambiente

250 gr de maçãs (sem pele e descaroçadas)
4 ovos
220 gr de açúcar mascavado
80 gr de manteiga
350 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
200 gr de baileys ( pode ver a receita aqui)

Triturar as maçãs 5 seg, vel 5. Juntar os ovos, o açúcar, a manteiga e programar 2 min, vel 3.
Juntar os restantes ingredientes e misturar 30 seg, vel 3.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido, faça o teste do palito





9 comentários:

  1. Ficou um bundt tão húmido, a Mena tem dessas coisas, realmente.

    Beijos

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  2. Que bela forma de regressar... Tenho mesmo de experimentar fazer um bundt! que textura maravilhosa, Lena.
    Beijinhos

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  3. Adorei a sugestão. Deve ser fantástico

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Que textura deliciosa! O que eu dava agora por uma fatia :)
    Bjs

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  5. Que maravilha! Ficou assim meio húmido, adoro essa textura!
    Que delicia, não admira o sucesso! :)

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  6. Ficou lindo, o interior esta mesmo uma delicia.
    bjs

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  7. Olá Lena,
    Esse bundt cake ficou bem fofinho e tem um aspeto delicioso!
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  8. Olá!!
    Gostei muito do seu blog!
    Também sou adepta de uma alimentação saudável e valorizo os blogs que incentivam uma vida mais saudável e menos calórica, sem tirar proveito de todo o sabor que os pratos leves podem ter!

    Se quiser visitar o meu muito recente blog, fica aqui o link:
    http://tastesandsmellsofwoman.blogspot.pt/

    muito obrigada!
    beijinhos,
    Sofia

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