Tentaculos de pota com rebentos de soja

Mais uma receita com tentaculos de pota, uma alternatina ao polvo que encolhe tanto na cozedura mas o sabor é muito idêntico.
Desta vez experimentei com rebentos de soja e gostamos.
As quantidades foram a olhometro  :-)


Tentáculos de pota
Bróculos
1 pimento vermelho
1 lata de rebentos de soja
1 cebola
2 dentes de alho
Sal e azeite qb

Cozer os tentáculos de pota na panela de pressão.
Retire, escorra e corte os tentáculos em rodelas e reserve.
Cozer os bróculos cortado em raminhos pequenos em água e sal, mas de forma a ficarem rijos (também pode cozer os bróculos ao vapor)
Na wook saltear em azeite os alhos e a cebola picados, adicione o pimento cortado aos cubos pequenos e deixe cozinhar 5min.
Junte as rodelas dos tentáculos, os rebentos de soja, os bróculos e tempere com sal e pimenta a gosto, deixe cozinhar mais 5 min e sirva.