Apesar de ser domingo e dia de descanso resolvemos ficar por casa, como a Inês não quer dormir a folga tenho de arranjar atividades para a entreter e lembrei-me de fazer bolachas com ela :-) foi a primeira vez que ela me ajudou e estava super feliz, e aproveitei para utilizar as forminhas de cortar massa, escusado será dizer ue ela experimentou todas.....
3 ovos
70 gr de açucar light (se preferir bolachas mais doces ponha mais um pouco)
80 gr de azeite
80 gr de farinha de alfarroba
300 gr de farinha integral
1 colher (chá) anís em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
No copo da bimby colocar os ovos, o açucar, o azeite, o anís, o bicarbonato e programar 30 seg, vel 4.
Adicionar as farinhas e misturar 20 seg, vel 5. De seguida programar 1 min, vel espiga.
Na mesa ou bancada onde vai trabalhar a massa deitar um pouco de farinha e com as mãos enfarinhadas retire a massa do copo.
Estenda a massa com o rolo e corte pequenas bolacha.
Leve-as ao forno pré.aquecido a 180º, num tabuleiro forrado com papel vegetal ou o tapete de selicone e coza-as durante 15 min.
Ola Lena! Tenho um saco cheio de alfarroba que a minha irmã me trouxe à espera para lhe dar uso . Ja fiz licor e estava a pensar transforma-la em farinha, como fizeste?
ResponderEliminarEles adoram ajudar :) e ficaram lindas !
Beijinho e boa semana ;)
As bolachinhas ficaram lindas com esses formatos :)
ResponderEliminarQuando os meus filhos eram pequenos também adoravam fazer biscoitos comigo... é uma terapia formidável lol
Bjoaks doces