Bolo smile para o meu aniversário

Olá, boa tarde

Hoje deixo-vos aqui o meu bolo de anivesário que foi no passado dia 28 de abril :-)
Mais um ano se passou e já cá cantam 44 primaveras, foi um dia muito bem passado com a família e tudo correu muito bem.

O bolo foi de cacau recheado com curd de laranja e ficou uma maravilha.
A receita fui inspirar-me no Blog do chocolate da queria Isabel.

7 ovos

170 gr açucar light

80 gr cacau em pó (magro)

120 gr manteiga (amolecida)

280 gr leite magro

300 gr farinha

1 colher sopa fermento em pó

Raspa de 1 laranja

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar a borboleta no copo e juntaro os ovos com o açucar, programar 5 min, 37º, vel 3 ½. Programe mais 5 min, vel 3 ½.

Retire a borboleta e junte a manteiga, misture 1 min, vel 5.

Adicione o leite, o cacau, a raspa de laranja e misture 10 seg, vel 3.

Por fim junte a farinha com o fermento e programe 15 seg, vel 3.

Verta o preparado numa forma forrada com papel vegetal, untada e enfarinhada.

Leve ao forno e deixe cozer cerca de 40 min, faça o teste do palito.

Deixe arrefecer 10 min na forma sobre uma grelha e por fim desenforme e deixe arrefecer.

 

Curd de laranja
 

300 ml sumo de laranja

100 gr de açucar light

80 gr de manteiga

4 ovos

1 colher sopa de açucar baunilhado

2 colheres de sopa de farinha maizena

Misture alguns segundos, vel 5 todos os ingredientes excepto a manteiga.

Junte a manteiga e programe 8 min, 90º, vel 4.

Agora, para quem me quiser conhecer um pouco mais e saber como sugiu o blog Sabores leves, pode ver aqui a minha entrevista no Cooking World.
Como vocês já devem ter reparado o Sabores leves é um dos blogs contibuidores do Cooking World, um blog que surgiu porque uma mulher, casada, com dois filhos, dois cães e dois gatos, dona de casa, que adora cozinhar mas não tem lá muito jeito criou com o objectivo de reunir a maior quantidade possível de informação relativa ao mundo da culinária. Uma ideia simples, mas ao mesmo tempo extremamente ambiciosa...
Essa mulher é a nossa queria Natacha que tem feito um excelente trabalho e onde as pessoas que estão por detrás dos blogs contribuidores são uma especie de familia, por isso só tenho a agradecer, OBRIGADA A TODOS VOCÊS