13/03/2014

Espinafres com alho francês e salmão com chá

Quando tenho tempo gosto de ver os programas do Jamie Oliver e num desses programas vi que ele temperava o salmão com chá verde e achei bastante interessante. Como não tomei nota dos temperos que ele utilizou fiz a minha versão que ficou muito boa.
E como o salmão é o ingrediente escolhido este mês para o passatempo do blog Tertulia da susy com o blog anfitrião  Cozinha Aromática aproveito para participar.


4 postas de salmão
2 pacotes de chá verde
Sal
Mistura 5 pimentas Suldouro
Sumo limão

3 dentes de alho
1 cebola
1 alho francês (só parte branca)
Espinafres (frescos)
Sal
Pimenta branca Suldouro
Noz moscada Suldouro

Rasgue os pacotes do chá verde e cubra ambos os lados das postas de salmão, tempere com sal, as 5 pimentas e sumo de limão. Reserve 30 minutos.
Grelhe o salmão e reserve.

Saltear em azeite quente os alhos e a cebolas picados. Junte o alho francês cortado em rodelas, tempere com sal, pimenta branca e noz moscada, deixe cozinhar até amolecer o alho francês.
Junte os espinafres, rectifique os temperos, envolva cuidadosamente e deixe cozinhar 2 minutos e sirva.





Receita patrocinada pelas especiarias Suldouro


  

9 comentários:

  1. Adoro Peixe mas Salmão é dos peixes que cá em casa não gostamos muito, mas essa de molhar no cha verde, fiquei curiosa:)

    Trocando de peixe e uma receita que me deixou de olho:)

    beijinho grande

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  2. Muito original o salmão com chá! Gostei da combinação dos espinafres com alho francês, sendo um belo acompanhamento!
    beijinhos

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  3. Muito original e delicioso, o aspecto é fantástico.
    Obrigado pela participação
    Beijinhos ;)

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  4. Parece estar uma refeicao deliciosa. Beijinhos

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  5. Achei interessante este tempero com o chá, obrigada pela participação.
    Bjs, Susana

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  6. Adorei a sugestão do chá!! Que pratinho bom! :D
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  7. Que estranho! Nunca pensei em temperar salmão com chá verde :P É melhor ser almoço, senão com a cafeína nem se dorme nada! :)
    Parece muito bom :)

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  8. Lena,

    Fiquei aqui a imaginar o gosto do salmão temperado com chá !
    De facto invulgar, mas não menos delicioso por isso, tenho a certeza ! :)
    O aspecto é excelente, adorei esta proposta ! :)

    Beijnhos

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  9. Super original, adorei! Também já vi imensas receitas que usam chá verde e tenho aqui umas quantas prontas a serem testadas... mas ainda não chegou o dia ;) Mas depois de ver isto vou ter mesmo de fazer e experimentar :)
    Beijinhos
    Vânia

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