Smoothie de banana e canela

Não sou grande apreciadora de bananas, até porque fico com uma enorme azia quando as como, mas a pequenita Inês de vez em quando pede-me para comprar e eu lá lhe faço a vontade, claro que come 1 ou 2 e depois as restantes ficam lá pela fruteira.

Numa destas tardes de calor e que só me apetecia beber algo fresco mas derivado á hora também sentia alguma fome, lembrei-me de fazer este batido para gastar as bananas que estavam esquecidas no frigorífico, ficou delicioso e melhor, não me provocou azia :-)

E com este delicioso batido aproveito para a minha segunda participação do passatempo blog do Paulo "The wild kitchen"

2 c sopa sumo de limão

5 c sopa açúcar mascavado

350 gr bananas maduras e frias (peso sem casca)

350 gr leite magro, muito frio

1 c chá canela em pó

Comece por molhar os rebordos de 3 copos altos com sumo de limão, de seguida insira-os em açúcar mascavado e coloque os copos no congelador do frigorífico.

Descasque as bananas, corte-as aos bocados e coloque no copo do liquidificador.

Adicione 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sumo de limão, a canela e o leite. Bata durante 2 minutos.

Com cuidado verta o smoothie nos copos e sirva de imediato pois os batidos de banana escurecem em poucos minutos.