22/03/2013

Quiche de bacalhau

E cá estou eu outra vez nas quiches, desta vez foi com bacalhau, nunca tinha feito mas digo-vos que foi das melhores que já comi, continuo a não usar massas e continuo a achar que não fazem falta nenhuma.

4 postas de bacalhau previamente demolhado
250 gr delicias do mar
500 gr de broculos
3 ovos
1 dente de alho
150 gr queijo creme
Sal, pimenta, salsa ou coentros

Cozer as postas de bacalhau e limpar de espinhas e peles.
Cozer os broculos e picá-los.
Cortar as delicias do mar em rodelas.
Bater as claras em castelo.
Bater as gemas com a salsa ou coentros, o alho, sal, pimenta e o queijo creme até ficar tudo muito bem misturado.
Envolver todos os ingredientes para que fiquem bem misturados, verta o preparado na tarteira e leve ao forno cerca de 30 min ou até estar cozida.


8 comentários:

  1. Parece muito simples e bem deliciosa :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

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  2. Ficou com muito bom aspecto, pena que aqui em casa só eu as como.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Bem leve e com sabores que aprecio muito, e o aspecto delicioso, adorei.
    bom final de semana
    bjs

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  4. Boa tarde!

    Tem uma aspeto divinal, e dei um olhinho pelo blog está 5 estrelas, receitas muito boas e lights :)

    Beijos

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  5. Olá Lena,

    Acho bastante invulgar e interessante o facto de não usares massas nas tuas quiches, tenho mesmo de experimentar um dia !
    Ficou uma delicias esta versão que preparaste ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Olá, não gosto de queijo 9 q pode substituir??
    Obrigada

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  7. Olá, não gosto de queijo 9 q pode substituir??
    Obrigada

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